Du travail comme ça moi j’adore đŸ˜Š

francePetit billet de retard ! Mais quel billet, ces derniers jours ont Ă©tĂ© riche en Ă©motion et en rencontre 
 et oui encore !Je me suis attelĂ©e Ă  rencontrer les femmes vigneronnes de ma rĂ©gion et d’ailleurs !

Premier contact avec le domaine de l’AbbĂ© DĂźne (domainelabbedine.com), qui Ă©tait prĂ©sent au salon de ChĂąteauneuf du pape, cru bien connu chez nous, et d’une grande intensitĂ© ! Au dĂ©but de mon arrivĂ© dans la rĂ©gion mon palais ne l’apprĂ©ciais pas, trop fort, trop en bouche, trop trop trop pour moi ! Et je dois dire qu’aprĂšs deux ans d’expĂ©rience, donc une toute petite expĂ©rience en soit, mon palais le dĂ©couvre te le redĂ©couvre, ce vin si fort, est en fait un hommage aux papilles !

GrĂące Ă  mon acolyte CĂ©line j’ai dĂ©couvert diffĂ©rent domaine meilleur les uns que les autre, on ne s’est pas fait prier pour goĂ»ter les millĂ©sime 2006, ou encore des crus secrets de prĂšs de 100€ la bouteille ! Impossible de cracher Ă  ce moment-lĂ  
.. On garde tout !

Donc nous voilà arrivé à Cavaillon pour le salon du vin, Chùteauneuf du pape ? Ah oui, nous nous sommes trompées de route ! Mais nous voilà devant le salon du vin de Cavaillon, nous étions là, donc pourquoi pas ! La vie est faite de surprise alors pourquoi pas !

Nous sommes tombĂ©es sur un petit salon de campagne, avec la participation des Lions (lions-de-france.orgpour leur association, le verre 2€, l’entrĂ©e est gratuite, ça me va ! 1er tour de salon, au programme plusieurs vin et du fooding, notamment un nougatier exceptionnel (La Meule de MontĂ©limar – https://www.facebook.com/lameuledemontelimar) ! Mais concentrons-nous sur les vins !

PremiĂšre rencontre : Alain qui Ă©labore un apĂ©ritif avec du basilic, en jaune ou rouge (basilic pourpre), un goĂ»t Ă©tonnant, et un homme attachant. Il cultive lui-mĂȘme son basilic, et le revend sur les marchĂ©s et dans les restaurants. Je lui ai pris une bouteille car j’ai aimĂ© la personne, et surtout le produit, c’est Ă©tonnant en bouche, frais et vraiment nouveau ! Je ne suis pas sĂ»r que ce produit sera apprĂ©ciĂ© Ă  NYC mais pour les Frenchy sur place c’est un peu de Provence dans cette bouteille ! (L’AmbrĂ© du soleil Ă  Lambescalain.boucicot@orange.fr).

Nous continuons notre tour et tombons sur Priscilla, une FEMME !! Et non c’était la responsable commercial d’Ariel le vigneron (http://www.closgautier.fr)  qui est sur le Domaine depuis 20 ans et exerce depuis 30 ans en Maitre Chai, rien que ça, basĂ© sur CarcĂšs, ils proposent des rosĂ©s doux, et long en bouche ! Et une bouteille trop joliiiiiie, j’en prends une ! Nous avons craquĂ© sur la cuvĂ© ‘OSER’ : voire ‘ROSER’ Ă  l’envers, l’idĂ©e Ă©tait drĂŽle la bouteille jolie et le vin bon ! D’ailleurs je l’ai finis hier, et je reconfirme le vin est trĂšs bon et parfait pour un apĂ©ritif, il sera sĂ»rement Ă  ma carte mĂȘme si Ariel est un homme ! (Domaine Clos Gautier Ă  CarcĂšs)

Notre Ɠil est ensuite attirĂ© par une bouteille complĂ©tement folle, en zĂšbre, j’adooooore !!!! Il me l’a faut ! Bon Ă  l’intĂ©rieur un cĂŽtes de Gascogne du  (http://www.domaine-uby.com), sucrĂ© collection 2016. Trop sucrĂ© pour moi mais alors j’en prends une pour mes copines !

Et finissons par la cave Augustin de Garlin (lescavesdaugustin.fr), pas de vignonne ni de vigneron mais un petit gars des PyrĂ©nĂ©es-Atlantiques super sympa, sa cuvĂ© « Osez l’EscudĂ© » est dĂ©licieuse de 2016, les bouteilles prĂ©sentent des pin-up sur l’étiquette ! Ce que j’ai aimĂ© en plus du vin et de l’étiquette c’est le fait que c’était un tout petit domaine, et que les bouteilles Ă©taient trĂšs petite quantitĂ©s (cabidos). J’aime le fait que j’ai trouvĂ© une pĂ©pite que tous les bars Ă  vins de NYC n’aura pas !!!

Vite dĂ©jĂ  2h de passer et nous avons notre salon de ChĂąteauneuf du pape Ă  rejoindre, et surtout rencontrer l’AbbĂ© dĂźne et sa vigneronne (Famille Reynaud – domainelabbedine.com) installĂ© depuis 5 gĂ©nĂ©rations rien que ça ! Nous avons rencontrĂ© une femme gĂ©nĂ©reuse, patiente, qui a su nous expliquer tous les cĂ©pages de son vin, sa terre, les annĂ©es de pluie et de soleil ! Nous aurions pu y rester des heures ! Une bouteille achetĂ©e millĂ©sime 2014 et un papotage plus tard, je prends les coordonnĂ©es de son importer (ENCORE WINE IMPORTencorewineimports.com) car il faut le savoir je ne peux pas passer par les vigneronnes directement, un importer doit gĂ©rer la transaction (et se prendre une marge avec ! einh)

CĂ©line dĂ©cide de prendre en main mes connaissances, car il faut se le dire j’adore le vin, la communautĂ©, la gĂ©nĂ©rositĂ©, le goĂ»t, mais je n’y connais rien en terme de cĂ©page, de millĂ©sime, de terre, et de garde !

Nous voilĂ  sur le Domaine de la Solitude (http://www.domaine.solitude@orange.fr), tenue par la famille Lançon, pas de vigneronne pour moi, mais des bouteilles d’exception ! Une Ă©tiquette bien française avec les armoiries du domaine, et une cuvĂ©e toute en relief ! Je me suis arrĂȘtĂ© Ă  la cuvĂ©e tradition qui est sur le haut de gamme du ChĂąteauneuf tout en Ă©tant accessible pour le palais. CĂ©line se lance corps et Ăąme dans la cuvĂ©e secrĂšte, 100€ la bouteille, comme mĂȘme, mais alors elle Ă©tait conquise, la rondeur, le boisĂ©, la longueur, tout y est. Pour moi encore trop fort 15% comme mĂȘme, mais c’est vrai que j’apprĂ©cie de plus en plus ces vins avec une rĂ©el harmonie des saveurs !

Nous finissons avec le ChĂąteau Mont-Redon tenu par la famille Abeille/Fabre (http://www.chateaumontredon.com), depuis 1923, qui nous propose littĂ©ralement un cours sur gardage, passionnant ! Et oui c’est important : quel vin garder et lequel sera Ă  consommer de suite. AprĂšs ce petit cours, place Ă  la dĂ©gustation, alors lĂ  une rĂ©vĂ©lation pour moi, comparer un 2014 Ă  un 2006 ! Wouha mais ça n’a rien Ă  voir ! L’explosion en bouche du bois c’est fou ! Et c’est bien ça qui se passe avec le vin, les Ă©lĂ©ments se rĂ©vĂšlent et le bois devient alors plus prĂ©sent !

Je dois dire merci à toutes ces personnes qui ont pris le temps de m’expliquer leur travail, et surtout cette passion qui nous rapproche ! C’est tellement grandissant !

Donc pour la carte plusieurs vins m’ont vraiment plus :

  • ApĂ©ritif vin Basilic de L’ambrĂ© du Soleil Ă  Lambesc
  • La cuvĂ©e rosĂ©e ‘OSER’ du Clos Gautier cĂŽtes de Provence
  • L’Osez l’EscudĂ© rouge de la cave d’augustin
  • L’abbĂ© dĂźne bien sĂ»r et sa vigneronne si attachante en ChĂąteauneuf du pape 2014

Dans le prochain billet, ce sera la suite, car je me suis incrustĂ© dans une soirĂ©e pro spĂ©ciale vigneronne : association femme vignes RhĂŽne ! OĂč j’ai fais de vrais rencontre !

usa

I’m so late sorry ! But I give you a big post ! Yes these days have been rich in encounters, and in emotion ! Always meeting people ! I search and search my region women winegrower and in all France !
First contact is AbbĂ© DĂźne’s winery (domainelabbedine.com) in the ChĂąteauneuf du PĂąpe trade show, this wine has a great reputation, so intense, but strong for me, but with 2 years’ experience, so a little wine experience, I rediscovers this wine, and I beginning appreciate its taste, I find flowers, wood, and fruit notes ! It’s very pleasant.
My friend CĂ©line love wine, and she learn me differently winery, and we enjoy to test the ChĂąteauneuf du PĂąpe 2006, pfiouuuu it’s great ! Only 100€ the bottle ! Gloup’s !
We arrived in Cavaillon 
. Euh Cavaillon for Chñteauneuf du Pñpe ?? Loll we’re lost!!! So it’s not a problem because Cavaillon has the same day its trade show !! Great ! We beggan in Cavaillon and we go to Chñteauneuf du Pñpe after !
We find a little trade show with wine and terroir product uhhmmmmm : delicatessen, cheese, honey, and nougat Ilove that ! With only 2€ we have our glass and we can test wine!
We begin with Alain, who make his wine with basil, red or yellow, we discover a crazy taste ! And a winegrower so nice , he explain his basil product, he sell his produce in restaurant, I take one bottle, I like this person he’s so nice and his wine is very different, it’s new ! I don’t know if New-Yorker like this wine, but my friends yes  ! (L’AmbrĂ© du soleil Ă  Lambesc – alainboucicot@orange.fr)
We see after Priscilla, a women !! And no, just the seller of Clos Gauthier wine ! (closgauthier.fr) The winegrower is Ariel 
 a man ! The winery have twenty years old, and bottle are so beautiful ! His rosĂ© his sweet, and have a longer in mouth ! We take OSER bottle, ROSE in the right meaning, it’s funny things! And I like its taste, it’s very great for a sunny  after work ! So I drank it yesterday 
After we see a bottle completely crazy, zebra color ! Loooooooove it !!!! I want it absolutely ! It’s a Gascogne Coast (domaine-uby.com) It’s sweet, 2016 collection, but too sweet for, buuuuuut I take one for friends !
And we’re finishing with Augustin cave (in Garlin – lescavesdaugustins.fr), not winegrower here, just a little guy so nice coming PyrĂ©nĂ©es-Atlantiques, he present the bottle ‘Osez l’Escudier”, we like label with pin up very beautiful !
The winegrower have a very little product, and I like to know : Me ! I know this very low produting, so I would be the only one to propose !
What ? 2 hours, quickly we must go to the ChĂąteauneuf du PĂąpe !! Go go goooooooooooooooo.
Yes we’re here, and we went to see Nathalie Raynaud, AbbĂ© DĂźne(domainelabbedine@wanadoo.fr) Winegrower, and a great women ! She has the winery since 5 generations ! wouahhhh ! She’s patient, and she explain her wine, and she so generous. She explain her grape, her land, the sun, the rain, I can listen her all the time. I take her a 2014 bottle, and she give me her importer heyyyy great thanks so muuuuuch !! (ENCORE WINE – encorewineimports.com) I must take an importer I can’t, in USA, take wine directly in winegrower.
My friend, CĂ©line, want learn me the wine, yes I love wine, but I don’t know anythings about it, grape, color, cuvee 
 ! So we begin with La solitude winery (www.domaine.solitude@orange.fr) the Lançon’s family, not woman winegrower, but the great wine, and a very French marketing, with crest ! I take the tradition vintage; I prefer for my palate, CĂ©line take the secret cuvee 100€ the bottle wouhaa she’s loved it, The wine has roundness, it is woody, it remains in length, it’s too strong for me and my young palate ! But I begin to appreciate this wine than rose, it’s too sweet !!

We ended with ChĂąteau Mont Redon, the Abeille/Fabre/s family (www.chateaumontredon.com) thins 1923. The winegrower propose a teste, and a wine of guard lesson. It’s very important in France, to choice the good wine to keep, a revelation for me, test the cuvee 2014 and 2006. Wouha it’s very different ! It’s crazy in mouth, I’m in the wood, I can touch all of element, it’s a really experience, I recommend it to you 
I must say thanks everybody to give me this experience, and take time to learn me ! I grow up with you !

My bar’s card begin, I like l’AmbrĂ© du Soleil, and the Provence’s cote rose ‘OSE’ Clos Gauthier, or ‘l’Osez’ EscudĂ©, and my women winegrower Nathalie with AbbĂ© dĂźne winery with Chateaneuf du PĂąpe 2014 ! so love it !
So in my future post, I  managed to enter a salon for professional, only women winegrower, greeeeaaaattttt, I explain you after bye bye

Publicités
Publié dans BarTagué

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icÎne pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Google+. DĂ©connexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion /  Changer )

Connexion Ă  %s