Paris Gourmet !

franceDurant le testing Baron François, Alexia m’a permis de gouter à une sélection de Paris Gourmet.

C’est une société qui livre tout ce qui concerne la nourriture, ça passe des plats préparer, aux fromages, à la charcuterie, aux poissons.

Nathalie Bour du Domaine Grangeneuve ne jure que par leur saumon, une merveille qu’elle me dit, mais moi je ne suis pas saumon.

En revanche j’ai été vraiment surprise par la qualité des produits, nous avons débuté par le foie gras poêlé Rougié, très très frais, le foie retiré il est directement congelé pour garder toute sa fraicheur, une fois sur place, le chef nous l’a préparé (sans le décongelé) directement sur plaque chaude, mais un délice ! A ce stand j’ai pu gouter le chili qu’il propose en catering, juste épicé à souhait, très bon !

Ensuite Alexia me propose un cocktail, car Paris Gourmet propose aussi tout pour préparer ton cocktail, agrumes …IMG_0559

Après elle m’emmène au stand que je reluque depuis le début du salon : charcuterie et fromage, quand tu regardes le stand tu as envie de tout manger ! Et j’ai absolument TOUT goûter !

D’abord un fromage triple crème coulant juste ce qu’il faut, un comté jeune, personnellement je l’adore avec les cristaux de sel, je me laisse tenté par le Rocquefort (même si ce n’est pas ce que je préfère) accompagné de leur fruit déshydratés (puis réhydraté avec leur propre jus) c’était parfait, j’étais vraiment surprise par ces fruits, surtout la pomme, rien à voir avec ce que je connais en France, je termine par le morbier là un régal !

Je passe par la charcuterie, alors là tout était délicieux, la terrine, le jambon (Madrange), le saucisson, le chorizo, et le jambon fumé, tout était d’une superbe qualité, et moi après 3 heures de testing je savoure ce moment de petite France.

Il était temps de partir, bisous à toutes les vigneronnes, à Alexia, et petit passage aux macarons, pour terminer en beauté, Paris Gourmet à un large choix de pâtisserie, impossible de toutes les déguster mais croyez-moi c’était bon !

Le lendemain je retrouve Alexia et son équipe à Jérôme Sélection, je retrouve les délices de la veille, mais deux surprises en plus : Un St Alban et un Grayson made in USA ! J’ai retrouvé les goûts du St Marcelin et de l’Epoisse aux USA, c’est possible et c’est très bon, merci beaucoup pour cette découverte, nous aimons tellement nos fromages qu’on ne s’imagine pas qu’il existe d’aussi bons ailleurs, et surtout pas aux USA, en Espagne ou Italie à la rigueur, mais je n’aurais jamais parié sur les Etats Unis !

Je repars avec toute la doc, et pleins de préjugés tombés, merci Alexia !

usaI met Alexia in the private testing Baron François, she represents Paris Gourmet society.

It’s a society specialize in food, you have catering, sea food, cheese, or delicatessen.

Nathalie Bour, Grangeneuve Domain loves their salmon, she thinks it’s perfect, but I dislike sea food.

I was surprised with their food quality, I began with the foie gras Rougié stove, very fresh, because is a flash frozen after harvest, the chief made (without thawing) directly on hot plate, delicious ! In this stand I tried chili catering, with just spicy perfect !

After that, Alexia proposed to take a cocktail, because Paris Gourmet proposes cocktail’s accessorizes too, like lemon …IMG_0559

At the beginning of the meeting, I saw a stand, the delicatessen and cheese stand uhmm, I thought I ate all, and I tried all ! It’s important lol !

First a triple cheese, well flowing, a young’s spring’s Comte, personally I prefer the older with salt crystals, I tested their Roquefort (normally I dislike Roquefort) with their dehydrated fruits (their hydrated with their juice) : perfect, I really was surprised with these fruits, specially apples, I never eat that before in France ! I finished with Morbier, just delicious !

I took delicatessen, a very good quality, terrine, ham (Madrange), speck ham, chorizo and coppa, after 3 hours of testing wine, I really appreciated this French time !

It’s time to go, xoxo women winegrower, thanks Alexia for your time, before to go, I stopped at pastry stand, Paris Gourmet proposed bakery things, macaron cake, I can’t try all, but just macaron was delicious !

The next day I find Alexia and Paris Gourmet in Jerome Selection private testing, she had 2 surprises : St Alban and a Grayson made in USA ! I find St Marcellin and Epoisse’s tast, it’s possible and it’s good, thanks for this discovery, Frenchies love their French cheeses, we can’t imaged American cheeses, Italian or Spanish yes, but American non !

I’m go back with documentation, and without prejudice, thanks Alexia !

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Publié dans Bar

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