Jérôme Sélection

france3ème test annuel pour les rosés français chez Jérôme Sélection, me voilà !

Avant de venir, Nathalie Bour du Domaine Grangeneuve m’a dit d’aller voir Laurent Morisse qui est le meilleur, ok allons voir tout ça !

RDV chez Vin sur Vingt, caviste et bar à vin reconnu sur Manhattan, l’endroit est joli, et c’est en petit comité, j’apprécie, je peux parler au patron directement, l’ambiance est détendue, testing entre copain, la plupart des personnes se connaissent depuis un moment ! C’est chouette, et tout le monde est de bon conseil pour mon bar, je note TOUT !

Aujourd’hui donc, on se concentre sur les rosé, les américains commencent à l’apprécier, il ne faut pas passer à côté !

Je n’ai pas eu le portfolio avant donc je prends 5 min pour voire les domaines, et capter les vigneronnes, avec l’aide de Jérôme j’en trouve quelques ‘une ! Cool

Je commence par le Joseph Mellot, oui au nom c’est pas flagrant, mais je trouve le nom de Catherine aux commandes ! Nous sommes en pinot 100% (noir et gris), dans la Vallée de la Loire, il y a 3 bouteilles, foncièrement différentes, Sincérité 2017 à un nez fruité, agresse un peu en 1ère bouche, mais nous avons les fruits jaunes qui permettent de donner de la rondeur en fin de bouche ! Le Reuilly AOC 2017 est très minérale, plus sec, mais tout aussi fruité, le Sancerre 2017 est très minérale au nez, on retrouve des notes fruitées et de fleurs.

Je continue avec le Château L’Argentière, dans le Languedoc, un 100% aramon (je ne connaissais pas ce cépage, je suis curieuse), Elisabeth est la vigneronne, elle nous propose son vieille vigne 2017, légèrement acide en 1ère bouche, on découvre une belle minéralité et une bonne longueur.

Ici les vignerons ne sont pas venus, mais j’ai eu la chance de rencontré Guillaume Vialle, directeur des ventes chez Twins America qui s’occupe du Château des Demoiselles et Château Roseline, géré par des vigneronnes !

Château des Demoiselles présente un Côte de Provence 2017 en Grenache, Rolle, Cinsault, Mourvèdre, un nez fruité, et un palais doux, l’un de mes préférés de ce testing, fruité, avec une belle longueur !

Château Saint Roseline a 2 rosés en présentation, le 1er Le Cloître 2017 a un nez minéral, un peu acide en 1er bouche, il développe ensuite une rondeur en fin de bouche. Méduse, est une bouteille qui sort du commun, on la remarque pour ça dans un 1er temps, et je trouve ça important, avec un nez minéral, ce côte de Provence propose l’été en bouteille, je retrouve des note de fruits blanc, du citron, il est très rafraichissant.

J’ai rencontré le fameux Laurent Morisse, qui a pris le temps de m’expliquer ces nouveaux crus, et Jérôme qui a beaucoup aimé mon choix de bar à boule, ça à fait rire les 2 patrons du O Cabanon, mais ça c’est le jeux ma pauvre Lucette !

Pas mal de boulot à la sortie, des contacts toujours plus, dont un de Jérôme le Responsable pub de chez OBUT, ça c’est génial merci merci !

En tout cas une très belle équipe, sympathique et dynamique, c’était vraiment un bon moment.

usa3rd annual tasting French rose spring 2018 in Jerome Selection, I’m here !

Before come, Nathalie Bour, Grangeneuve Domain, tells to see Laurent Morisse the best in his domain !

Meeting in Vin sur Vingt, a great cave and wine bar in Manhattan, best place, and small testing today, I like it, I can see the director, it’s so firend’s ambiance, everyone knows each other ! People have good ideas for my bar, I take good note !

Today it’s French spring rose, American begin likes rose, you must have it !

I don’t receive their portfolio so I take 5 min to see where are women winegrowers, Jerome helps me !

I begin with Joseph Mellot, yes with this name we don’t find it’s Catherine the winegrower ! Here pinot 100% (noir and gris) in Loire Valley, 3 bottles very different, Sincerité 2017 has a fruits nose, an acid first mouth but yellow fruits gives roundness in the end of mouth ! Reuilly AOC 2017 is very minerality, more dry, but lot of fruits, Sancerre 2017 has a minerality nose, and we find fruits and flowers aromas.

Next, Argentiere’s castle, in Languedoc, with Aramon grape 100% (I don’t know this type of grape, I’m curious) Elisabeth is the winegrower, she proposes old grapes 2017, little acid in the first mouth, but we find a good minerality, and a good length in the mouth.

Here winegrowers don’t come, but I see Guillaume Vialle, regional sales director in Twins America society, he has Roseline and Demoiselles’s castle with women winegrowers.

Demoiselle’s castle has a Côte de Provence 2017,  with Grenache, Rolle, Cinsault, Mourvèdre, a fruit nose, and a good length in the mouth.

Roselin’s castle has 2 bottles in this testing, Le Cloître 2017 has a minerality nose, a little acid in the first mouth, but it developpes a roundness in the end in mouth. Meduse is an atypical bottle, and it’s interesting, and important here, with a minerality nose, this côte de provence takes summer in its bottle, I find whithe fruits, citrus, it’s very refreshing.

I met the famous Laurent Morisse, he took time to explain their selection, and Jerome likes my pétanque Bar, 2 directors of O Cabanon restaurants laugh about Boule Bar, it’s the game !

Lot of works, lot of contacts, Jerome gave me the director of advertise in OBUT Society, thanks soooooo much !!!

A great team Jerome Selection, very nice, and dynamic, I have a great time.

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Publié dans Bar

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